Im Sommer 1988, nach meiner Ausbildung im Cafe am Markt in Schwäbisch Hall, zog es mich in die großen Küchen einiger namhaften Hotels im Stuttgarter Raum.
Dort entdeckte ich als Patissier meine große Leidenschaft für die Kunst der Desserts.
Auch in Bäckereien und Konditoreien durfte ich weitere Erfahrungen sammeln , bis ich mich 2004 entschied, die Meisterschule zu besuchen.
Diese endete 2005 mit der Prüfung zur Konditormeisterin an der Hoppenlauschule in Stuttgart. Da mein Herz schon immer für tolle Produkte mit frischen Zutaten schlug, beschloss ich , meinen eigenen Betrieb zu gründen- die Süße Fee war geboren.